Digitalisierung in der Küche funktioniert nicht, ist zu mühsam und bringt nichts. - wir wollen einfach nur kochen! ...aber wenn wir ganz ehrlich sind… - ...gibt es vielleicht doch ein paar Kleinigkeiten…
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digitalisieren
Wir befinden uns in verrückten Zeiten, in einer ohnehin verrückten Brache. Wo die Margen schon vor Corona klein waren, werden in Zukunft Ungenauigkeiten in der Kalkulation mehr als nur weh…
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Kalkulieren
Es wird nie wieder einen derart günstigen Moment geben die Speisekarte anzupassen. Jetzt ist die Zeit, ehrlich und nüchtern zu beurteilen wie es um das Speisenangebot steht. Speisekarte überdenken Möchtest…
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Speisekarte
Experimentiere, probiere, spiele. Mache die Sachen die du sonst nicht machst. Verwöhn deine Lieben, dich selbst oder deine Katze. Habe Spaß am Kochen. Kochen Egal was du kochst, habe Spaß…
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Kochen
Stress ist ein ganz normaler Teil des Küchenalltags. Stress gehört einfach dazu, er darf uns aber nicht kaputt machen. 15 Wege zu weniger Stress in der Küche Mise en Place…
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15 Wege zu weniger Stress in der Küche
Orombo App Du probierst in der Küche gerne neues? finde jetzt heraus wie dich Orombo beim Mise en Place unterstützen kann. gratis Download Facebook Instagram Man kann auch ohne Butter…
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Man kann auch ohne Butter kochen. – schmeckt aber scheiße.
Köche scheinen darauf stolz zu sein keine Pausen zu brauchen. Auf Instagram und Facebook inszeniert man sich in einer Ecke kauernd beim essen und findet in den Kommentaren Zustimmung. Gute…
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Gute Köche machen keine Mittagspause.
Digitale Werkzeuge von Köchen für Köche entwickelt, damit wieder mehr Zeit für die wesentlichen Dinge bleibt.
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digital kitchen tools
Kaum zu glauben! Österreichs Köche werfen jährlich 320 Millionen Euro in die Biotonne. Weil du nicht für die Biotonne kochst Laut einer Studie der Universität für Bodenkultur entstehen österreichweit, hochgerechnet…
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Weil du nicht für die Biotonne kochst.